Cà Mau là điểm đến tận cùng của cực Nam Tổ Quốc ta, nơi lưu giữ các món đặc sản Cà Mau nổi tiếng trứ danh và vô vàn những cảnh quan sông nước bao la. Một nơi được mệnh danh là “Rừng vàng – biển bạc” bởi sở hữu tài nguyên biển phong phú, những rừng cây trái bạt ngàn, khi đến đây bạn sẽ được tận hưởng những tinh hoa mà đất trời đã mang lại. 

Hơn hết, những món ẩm thực nơi đây cũng rất đa dạng, nổi tiếng nhất phải kể đến là nguồn hải sản dồi dào, bởi nơi đây có hệ thống sông ngòi chằng chịt và sông nước mênh mông, có cả biển và hệ thống rừng ngập mặn lớn nên tạo ra môi trường tốt để các loài động vật như chim trời, ếch, cá sông, chuột,…cùng với những loài côn trùng như trùng đuông, dế, nhộng,…và vô vàn những loại cây ăn quả và nhiều loại rau thơm ngon. Cùng IPO Travel khám phá nhé!

1. Cua Cà Mau – Đặc sản Cà Mau vô cùng nổi tiếng

Món ăn đầu tiên nằm trong danh sách đặc sản Cà Mau chính là cua. Không chỉ nổi tiếng tại Việt Nam, cua Cà Mau đã được xuất khẩu ra các nước khác. Vì thế, là một thiếu sót lớn nếu bạn đến vùng đất mũi mà bỏ qua món cua này.

Cua tại đây được chia làm 2 loại đặc trưng là một loại sẽ rất chắc thịt, vị ngọt, loại còn lại là đầy ắp gạch đỏ ươm, béo ngậy vô cùng thơm ngon. Cua sẽ được chế biến thành nhiều món khác nhau cho bạn dễ dàng lựa chọn như cua rang me, cua hấp và lẩu cua,…

Giá cua sẽ dao động trong khoảng 300.000 – 490.000 VNĐ/kg (Còn tùy vào loại cua mà bạn chọn).

2. Gỏi ong non

Món ăn tiếp theo nằm trong danh sách đặc sản Cà Mau không đâu khác chính là gỏi ong non. Ngoài việc vào sâu trong rừng U Minh Hạ để gác ong thu mật thì nhộng của ong sẽ là nguyên liệu chính để chế biến nên món gỏi ong non vô cùng thơm ngon.

Các nguyên liệu đi kèm với nhộng ong non chính là các loại rau thơm, rau răm, rau quế và cho vào một chút nước mắm chua ngọt và trộn đều lên để cho thấm tất cả và thưởng thức thôi. Chỉ những nguyên liệu vô cùng đơn giản này đã cho ra một món ăn mang nét tinh túy của rừng U Minh. Giá của gỏi ong non dao động trong khoảng từ 100.000 – 120.000 VNĐ/phần.

3. Cá thòi lòi nướng

Đây là một loại cá vô cùng đặc trưng của vùng ngập mặn, một điều đặc biệt của loài cá này chính là vừa có thể bơi, chạy trên mặt nước và trên cạn, còn leo lên cây. Cá thòi lòi với hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, ít xương và không tanh.

Món cá đã trở thành đặc sản Cà Mau và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu lẩu, kho tiêu, chiên xù, nướng,….Ngoài ra, bạn có thể tìm mua khô cá thòi lòi về để làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Giá dao động trong khoảng 130.000 – 150.000 VNĐ/kg.

4 . Mắm tép 

Món đặc sản Cà Mau tiếp theo được kể đến chính là mắm tép. Đây là một món mắm đặc trưng dân dã vô cùng quen thuộc và có mặt trong hầu hết các bữa cơm của người miền Tây. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của tép giòn sần sật, vị cay cay của gừng và ớt, hòa quyện cùng với đu đủ giòn rụm và một chút vị chua đặc trưng của mắm tép. Bạn có thể tìm món ăn này tại các khu chợ bất kỳ nào tại Cà Mau với giá dao động trong khoảng từ 170.000 VNĐ/kg cho 1 hũ mắm tép trộn đu đủ.

5. Lẩu mắm U Minh

Đã đặt chân đến miền Tây, thì lẩu mắm chính là món đặc sản mà bạn không nên bỏ qua. Với hương vị đặc trưng của món lẩu sẽ là mắm. Tại vùng đất mũi thì lẩu mắm được nấu từ cá Sặc, thêm một ít sả đã băm nhuyễn càng làm dậy mùi cho món ăn.

Các món ăn kèm theo của lẩu chính là cá, tôm, mực và các loại rau rừng đặc trưng tại đây như rau đắng, bông súng, đọt nhãn lồng, càng cua, đọt choại,…Giá dao động của món lẩu là khoảng từ 100.000 – 200.000 VNĐ/phần.

6. Mắm ba khía Rạch Gốc

Tại vùng đất mũi, ba khía Rạch Gốc chính là đặc sản vô cùng nổi tiếng. Đây là một loại hải sản thuộc họ nhà cua, thường xuất hiện ở những vùng ngập mặn, thức ăn chủ yếu của chúng là những trái mắm đen nên thịt rất ngọt và chắc.

Ba khía được chế biến thành đa dạng các món ăn như rang me, hấp, nướng,…nhưng đặc trưng nhất vẫn là món mắm ba khía Rạch Gốc. Khi thưởng thức mắm ba khía kèm thêm một chút cơm nóng nữa là đúng với hương vị dân dã miền Tây rồi đấy. Giá dao động trong khoảng từ 140.000 VNĐ/kg.

7. Bánh tằm gà cay

Bánh tằm là một trong những món đặc sản tại Cà Mau mà bạn không nên bỏ qua. Người dân nơi đây thường chọn bánh tằm làm bữa sáng. Đây là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa những sợi bánh tằm mềm mại và những miếng gà dai, kèm thêm một ít rau xanh và giá, cho thêm một ít nước dùng cà ri đậm vị sẽ làm cho bạn ăn rồi lại muốn ăn thêm đấy. Giá của bánh tằm dao động trong khoảng từ 30.000 – 50.000 VNĐ/phần.

8. Mật ong rừng U Minh

Tại rừng U Minh mật ong chính là tinh túy của vùng rừng ngập mặn, với vị thơm đặc trưng là hoa tràm, với hương vị ngọt thanh tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của bạn. Có thể lựa chọn mua mật ong của rừng U Minh về làm quà tặng cho bạn bè và người thân. Nhưng một lưu ý là vì đây là đặc sản nên cũng rất dễ bị nhái bởi các loại mật ong kém chất lượng. Giá của mật ong nằm dao động trong khoảng từ 300.000 – 1.000.000 VNĐ/lít.

Đã đến với vùng đất cuối cùng trên bản đồ của Việt Nam thì hãy vui chơi cho thỏa thích và thưởng thức các món ăn được xem là tinh hoa của đất trời mà thiên nhiên đã ban tặng. Cùng bỏ túi các món ăn phía trên để có một chuyến đi trọn vẹn hơn nhé. IPO Travel xin cảm ơn bạn đã đọc bài viết về “Thưởng thức 8 món đặc sản khi đến Cà Mau – Tinh hoa của vùng đất mũi”.